Gribe cebin bağışıklığını yükseltmek isteyenler turşuya tehlikeli talep gösterdi

23 yıldır hâlsiz satışı yapan Ünal Atalay:

“Camımıza ‘gribin şifası’ diye yazdık”

“Harap suyuna haddinden fazla irade oldu”

“Turşuyu birlikte kışın bundan sonra satıyoruz”

ESKİŞEHİR – Eskişehir’de sonuç zamanlarda mütezayit grip salgınlarından sonradan vatandaşlar bağışlıklarını pekitmek amacıyla turşuya ve dermansız suyuna yoğun istek gösteriyor.

Akıbet zamanlarda mutluluk genelinde olduğu kabilinden Eskişehir’üstelik üstelik küsurat ‘üçlü müstevli’ kendisine adlandırılan enflüanza salgını insanların yaşamını olumuz etkiliyor. Özellikle muafiyet sistemi algın olan vatandaşların yakalandığı ve gösterişli geçirdiği salgın, hastanelerde vadi yer yoğunluk neden olabiliyor. Bağışıklığını perçinlemek isteyenler ise farklı yollara başvuruyor. Maske kullanımının azalmasıyla mütezayit ve elan cılız yayılan salgına alın insanlar çeşitli yiyeceklerle dirençlerini arttırıyor. O yiyeceklerden biri olan argın ve harap suyu vatandaşlarca sıkça tercih ediliyor. Kilo fiyatı 60 TL olan bitkin çeşitlerini, meşrubat namına üstelik bardağı 7,5 TL’den satılan argın suyunu insanlar kesif tüketmeye ilgi gösteriyor.

“Haddinden Fazla gösterişli dilek oldu, aygın suyumuz yetmemeye başladı”

Covid-19 pandemisi döneminde satışları zirveyi fail 23 yıldır turşucu Ünal Atalay, serencam dönemlerde saksı gösteren salgının bile satışlarını müspet yönde etkilediğine değindi. Turşularda bulunan sebzelerden dünya katıksız probiyotiğin ortaya çıktığının altını çizen tecrübeli esnaf Altalay, “Alelhusus sonuç 2 yıldır yani pandemiden sonraları aygın suyuna haddinden fazla talep oldu. Alelhusus litre bazında tığ bu kadar satmıyorduk. Pandemiden sonraları litre satışımız henüz de çok arttı. Bizim bitap suyumuzun içerisinde sarımsak suyu, lahana suyu ve elma sirkesi var. Bunlar bire bir araya geldiği ant saf probiyotik ortaya çıkıyor. Bu yüzden dermansız suyuna çokça temenni oldu. Antrparantez biz camımıza ‘gribin şifası’ diye yazdık. Maraza geçirenler, özellikle enflüanza rahatsızlığı ve güneş tacı virüs döneminde çokça bitkin suyu sattık. Özellikle 2 ve 3 litrelik satışlar yaptık. Başkaca şöyle anlatayım, 3 litreden aşkın argın suyu vermedik. Çokça okkalı temenni oldu, turşu suyumuz yetmemeye başladı. Bu yüzden 3 litreden aşkın vermiyorduk. Normalde bizde genişlik haddinden fazla dürme, salatalık ve ızdırap biber gider amma pandemi döneminde sarımsak turşusu çok satılmaya başlandı. Sarımsağı çokça faydalı olduğu amacıyla argın suyuna birlikte atıyoruz. Şu anda sarımsak turşusu ve gözleme turşusu çokça satılıyor. Biz bile hepsi bire bir, 60 lira bir tane kıymet. Hiçbir turşucu literatür dükkanı kapatmaz. Biz Eskişehir gibi kol tıpkı yerde dükkanı kapatıyoruz çünkü apotr yön atmadığımız üzere havalar az buçuk ısındığı zaman turşular beyazlıyor ve yumuşama yapıyor. Yalnız tuz atıyoruz. Birtakım turşuya sulu zırtlak, birtakım turşuya da sirke atıyoruz. Tığ yazın bitkin suyunu bardak adına artık satıyoruz. Turşuyu bile kışın çıktı satıyoruz. Müşterilerimiz, hele kışın harap suyunu şişe olarak daha aşkın yeğleme ediyor” diyerek konuştu.