ANTALYA ilkin atılmak için Mersin Ağacı ve Adana gibi sıcak iklime ehil illerde yetişen Frenk yemişi, lezzetli ve vitamin depo akarsu olmasına karşın dikenli yapısı zımnında çokça aşkın deste görmüyor. Dalında çürüyen Frenk yemişinin tadını bilenler toplayıp buzdolaplarında koruma ederek tüketiyor.
Halk ortada ‘Dikenli incir’, ‘Hint inciri’, ‘Frenk inciri’, ‘Mısır inciri’, ‘Babutsa’, ‘Kilis inciri’, ‘Pabuç inciri’, ‘Kaynanadili’, ‘Kürek yemişi’ kabil değişik lokal isimlerle anılan ‘dikenli incir’ iflah kaynağı namına anılıyor. Sindirim sistemini düzenleyerek kabızlığa, yorgunluğa, kolesterolü düşürmeye, kap ve saç bakımına yararlı etkileri olduğu sav edilen meyvenin C vitamini deposu olduğu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği da uzmanlar tarafından belirtiliyor. Frenk yemişinin dikenli dış yüzeyi nedeniyle insanlar bu meyveden uzak duruyor. Toplamayı alim ve meyvesine çabukça ulaşanlar ise dalında çürümeden geçmiş ulaşabildikleri kadarını evlerinde buzdolabında depoluyor. Günlük tüketilen Frenk yemişi, İspanya başta tutmak üzere farklı ülkelerde kozmetikten, sağlık sektörüne kadar bir nice alanda kullanılıyor.
‘FRENK YEMİŞLERİ DALLARINDA ÇÜRÜYOR’
Yüksek vitamin ve mineralleriyle bağışıklık sistemini güçlendiren frenk yemişinin tüketiminin bir iki olmasından periferi meyveler dallarında çürüyor. Antalya ve çevresindeki bir nice köyle ilçede misil kenarlarında yetişen, değme bakıma ihtiyaç duymadan büyüyen Frenk yemişinin yararını bilenler ise evlerinin bahçesine bitkiyi ekerek meyvelerinin olgunlaşmasını bekliyor.
‘SAĞLIK AÇISINDAN AZ ÇOK ÖNEMLİ BİR MEYVE’
Oldukça içimli ve vitamin değeri erdemli olan Frenk yemişinin faydalarını Akdeniz Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Görüntü Kamarlı Altun anlattı. Altun, Frenk yemişinin Antalya ve çevresinde yetiştiğini belirterek, Türkiye’da azık sanayisinde kullanımı ve tüketimin az çok beş altı olduğunu gördüklerini söyledi. Altun, Sağlık açısından bir nice müfit etkilere eş. İçindeki akarsu oranı çokça faziletkâr. Yapısında C vitamini, B1- B2 ve A vitaminleri bulunuyor. Aynı zamanda mineral kendisine kalsiyum, potasyum, magnezyum, çıpa ve fosfor dahi yapısında berenari varlıklı. Türkiye genelinde çokça bilinmeyen bire bir sonuç. Az Buçuk bile dikenli olduğu üzere toplaması ve soyması emekli olmasından kıran ayn ardı ediliyor. Amma sağlık açısından berenari eke tıpkısı ürün. C vitamini az çok erdemli. İçindeki bileşenler nedeniyle efdal antioksidan özelliğe cemaat. Bu özelliğiyle de enfeksiyonlara ve geçici hastalıklara alın bağışıklığımızı ateş parçası tutmak için makro bir meyve dedi.
BAHÇESİNDEKİ YEMİŞLERİ TOPLAYIP ÇEVRESİNE DAĞITIYOR
Türkiye’de Frenk yemişinin elan parçalanmamış yerine bilinmediğini belirten Karaöz köyünden dikici Erol Öztürk, Bu meyvenin büyümesi üzere ne bir gübreye hangi birlikte başka benzeri şeye gerekseme vardır. Tamamen doğanın ortamında bir tane başına büyüyen tıpkısı yemiş. Bu meyvenin önemini bilseler meyveler dallarında çürümez. Yeterince değerlendirilmiyor ve tüketilmiyor. Dikenli olması insanları korkutuyor olabilir. Ancak özel aparatlarla toplanıyor ve soğutulduğunda cesim tıpkısı ezgi oluyor. Dikenli kabuğunun içindeki meyveye duyulmak haddizatında haddinden fazla yalınç. Tıpkı dirgen tıpkısı bıçak sayesinde aut kabuğundan haddinden fazla kıytırık ayrılabiliyor ve lezzetli meyvesine ulaşılıyor diyerek konuştu.
