Bal üreticisi gerçeklik balın püf noktalarını anlattı: “İnsanlar düzme çocuk alışmış, ana balın tadını unutmuş”

Bal üreticisi Ahmet Kuyun: “Kilosu 100 liraya alınan bal bal değildir”

AFYONKARAHİSAR – Afyonkarahisar’dahi Şişman Saldırı emrinin verildiği Kocatepe’nin eteklerinde üretilen çiçek balları balaban istem görürken, arıcı Ahmet Kuyun, insanların düzme çocuk alışıp nesep balın tadını unuttuklarını kaydederek “100 liraya alınan bal bal değildir, kesin içinde katkı vardır” dedi.

Afyonkarahisar’ın Kocatepe Beldesinde akıbet yıllarda arıcılık revaçta tıpkı patika. Beldenin yamaçlarında edebiyat, vişne ve kiraz çiçekleri, serencam baharda dahi diken ve geven çiçekleri ile beslene arıdan elde edilen ballar büyük rabıta görürken, poleni ise gelişigüzel derde deva.

Bal üreticisi arıcı Ahmet Kuyun, beldede kestirmece 70-80 gönül arıcılıkla uğraştığını belirterek yılda kısaca 150-200 tona yakın bal üretildiğini belirtti. Kuyun, “Bizim buranın balı geven, diken, keki, efek, kuşburnu, vişne ve kiraz balıdır. Münezzeh sütünü ilkbaharda çıkartırız, polenimiz meşhurdur. Kekik poleni, geven poleni, ‘morca efeği’ derler onun poleni gayet güzeldir. Balı arıcıdan güvenceli alacaksın. Balın analizli olanını tercih edeceksin. Bizim ballarımız analizli, tahlili, müşterilerimize alnımızın akıyla veririz. Demincek kavim sahte bala alışkın, mahiyet balın tadını unutmuş. Bal gırtlağı yakıt, genzi yakıt. Bizim çiçek balının bütün hastalıklara şifası vardır. Çiçek balı çam balına göre nebat balıdır, salgı değildir. Çam balının besleyici özelliği yoktur, çiçek balının hep dertlere şifası vardır. Köken balın fiyatı kilogramı 180-200 TL arasındadır. 100 liraya alınan bal bal değildir, zarfında kesme yardım bulunur” diye konuştu.