ZİRAAT Mühendisleri Odası Kilis Idarehane Başkanı Yürek Özdemir, hasadı bitmeme eden zeytinden elde edilen yağda hileye ilgi edilmesini istedi. Özdemir, tahşiş zeytinyağlarının tüketiciyi zarara uğrattığı kadar sağlığını üstelik zılgıt ettiğini belirterek uyarıda bulundu.

Kilis’te, 300 bin dekar arazide ekimi yapılan zeytinin hasadına bitmeme ediliyor. Kilis Ekincilik Mühendisleri Odası Başkanı Atılganlık Özdemir, hasadı yapılan zeytinin tesislerde soğuk sakımı yapılarak yağa dönüştürülüyor.

Cüret Özdemir, kentte hasadı yapılan zeytinden elde edilen yağın kalitesiyle ilgi çektiğini ve Avrupa ülkelerine da ihraç edildiğini söyledi. Tüketicilerin zeytinyağı alırken titiz olmasını talip Özdemir, “Tüketicilerimizi tahşiş zeytinyağı üzerine uyarıyoruz. Tahşiş zeytinyağı; zeytinyağının içerisine eneze olan pamuk hasım, ay çiçek yağı üzere eklemeler yapılması anlamına geliyor. Fiyatların artışıyla gelişigüzel piyasada tahsiş yani düzme yağları çoğaldı. Sahte yağ buzdolabında benzeri müddet bekletildikten bilahare çıkarıldığında hızlıca çözülüyor, hakikat yağın çöülmesi ise henüz etraflı müddet alır. Bu yöntem ile zeytiyağının gerçek olup olmadığı birden anlaşılabilir” diyerek konuştu.

Kilis Uzvi Zeytin Üreticileri Derneği Başkanı Hüseyin Çelik ise kentte ekimi yapılan zeytinlerden elde edilen yağın kalitesinin yanında dimdik olduğunu ifade etti.