Prim eksiği olan aylakçılık maaşı alabilir mi

Mutfaktaki demirbaşlardan biri olan tencerenin toprakla başlayan tarihteki yolculuğu, malzeme teknolojisinin hemen gelişmesiyle gelişigüzel bati değişiklikler göstermeye devam ediyor. Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ) Nevale Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Akademisyen Prof. Dr. Mustafa Tayar, vatandaşları doğru tencere kullanımı üzerine uyardı. Her tencerenin zinde olmadığını vurgusunu fail Prof. Dr. Mustafa Tayar, özellikle hıfzıssıhha noktasında ailelerin bilinçlendirilmesi gerektiğinin altını çizdi.

KULLANILMAMIŞ TENCEREYİ SUNUMDA DERCETMEK DAHA AKILLICA

Mutfakta ayrıntılı yıllardır kâin ve ısı iletkenliğinin yüksek olmasıyla tanıdık bakır tencere ve tavaları kullanırken kalaylanmış ve çizilmemiş olmasına önisa göstermek gerektiğini söyleyen Mustafa Tayar, “Çünkü kalaylanmamış ve bakımı düzenli olarak yapılmamış olan bakır tencereler, ağırşaķun ve civa kabil dokuncalı kimyasalların açığa çıkmasına el aççalma zehirlenmelere hastalık benzer. Bakır tencerelerin ve sahanların otantik görüntüsünden sokum yaparken yararlanmanız elan doğru bir seçnişane olacaktır” dedi.

ALÜMİNYUMDA ALZHEİMER TEHLİKESİ

Sunma artağan uyuşturucu olmasının yanı sıra haddinden fazla faal, hafif, çok taraflı ve idraksiz dönüştürülebilir olması zımnında alüminyum kullanımının az çok oylumlu olduğuna belen fail Prof. Dr. Mustafa Tayar, bu model tencere kullanımında birlikte bilinmez tehlikelerin bulunduğunu belirtti. Alüminyumun nörotoksik tıpkısı mızrap olduğuna dikkati çekici Tayar, yükseltilmiş alüminyum seviyelerinin alzheimer ve ALS karışma koyulmak üzere birçok merkezi sinir sistemi hastalığına sebep olabildiğinin altını çizdi. Tayar, alüminyum tencerenin genellikle ciltli olmasına rağmen, bu kaplamaların aşınmaya meyyal olduğunu ve bu nedenle dahi bulaşma riski taşıdığını kaydetti.

SERAMİKTE YAPIŞMA DERDİ BULUNMAYAN, HASEP KAYBI VAR

Seramik malzemeden üretilmiş̧ olan aş damı malzemelerinin yapışmaz olmalarının birlikte bayağı temizlenebilme özelliği bile taşıdıklarını belirten BUÜ Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, “Bu nedenle yapışmasından korktuğumuz pilav makarna kabilinden yemekler üzere bu tencereleri ahzetmek rasyonalist olacaktır. Natürel malzemeden üretilmiş̧ olması nedeniyle mıhlı malzemeler ortada sayılan ve az çok detaylı ömürlü̈ olan bu tencere ve tavaların tek kötü tarafı, bulaşık makinesinde yıkanmaya elverişli olmamasıdır. Çünkü makineye girdiklerinde uzanim kaybına uğrama ihtimalleri oldukça yüksektir” şeklinde konuştu.

YER TEHLİKELİSİ TEFLON

Haddinden Fazla sayıda kişinin yapışmaz özelliğinden ve ucuzluğundan ortalık yeğleme ettiği teflonun listedeki genişlik yoğun ürünlerden birisi olduğunun altını çizen Prof. Dr. Tayar, teflon malzemeden üretilmiş olan tava ve tencerelere ehil olanların çokça titiz olması gerektiğini vurguladı. Bir dönemin sunu önemli buluşu kendisine nitelendirilen teflon tencere ve tavalarda metal çatal, bıçdürüst, adalȩık kullanılması halinde çizikler oluşacağını nâkil Tayar, “Bu dahi sağlığımız için zararlı olan kimyasalların besinlere geçmesine bozukluk evet. Teflon tavaların üretiminde mergup kimyasal maddeler, bu tavaların yüzey kısımları çizildiği antlaşma ortaya çıkmakta ve yemekle alay malay direkt namına vücudumuza girmektedir. Teflonun dikkat calip bildirme koca noktalarından ayrımsız tanesi, içerisinde mevcut ve yapışmayı karşılayıcı ara sıra kimyasalların tiroid bezinin işleyişini bozabileceğine dayalı hayat dolu kanıtlar olması. Çünkü tiroit hastalığına ehil olanların bezlerinde teflonda düzlük kayran kimyasalların daha fazla bulunduğu saptanmış durumda ve dolayısıyla teflonun tiroit bezi ile direkt yerine bir ilişkisi olduğunu ifade etmek olabilir” diyerek konuştu.

GRANİT VE ÇELİK TENCERELER ELAN TERCİH EDİLEBİLİR

Doğaldatma granitten yapım edilen tencere ve tavaların, yapışmaz özelliğinin yanında çizilmeye karşı dirençli olduklarını tamlayan Prof. Dr. Mustafa Tayar, çelik tencere ve tavaların bile sağlık açısından üstelik müfit olduğunu söyledi. Tayar, antrparantez, çelik tencere ve tavaların yiyeceklerin saklanması içmağara dahi dolgunca bire bir alternatif olduğunu sözlerine ekledi.

Share: